生豬屠宰工藝的根基流程
正式時刻：2016-09-05 16:08:36 點擊數量:90005 生豬養殖熟食加工生產工藝的根據程序
候宰→宰前申領檢驗檢疫→送宰→領受→淋浴花灑→趕豬→麻電→掛豬→謀殺放血→塞屁股眼→燙毛→打毛→拔毛→掛豬→去豬頭→衛檢→燎毛→刮小毛→去前蹄→下豬到預剝線→去后蹄→預扒皮→機扒皮→掛豬→修皮→轉掛→掏甲狀腺→挑胸→開剖→吊圈→拿腸、胃→衛檢→拿三件→劈半→割血肉、取脊髓→肉片過磅→摘腎臟修小皮、割槽頭→撕板油→水蝕肉片→送貨到朋分生產加工
朋分豬肉的稱號：
1、紅條：將豬屠宰業后撤除皮和脂肪堆積的胴體。
2、白條：將豬豬屠宰后的胴體。
3、四工作式、六工作式：更是將豬屠宰場后年底分紅四份也是六份。
4、六號肉：頸背肌膚群。一號肉：前腿肉。三號肉：大排肌膚群。四號肉：后腳肉。五號肉：里脊，是指腰花肉。 培 根：小肚子五花肉。
我公司專業制作整套屠宰出產線裝備及配件，入口刀具等。
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關頭詞：生豬屠宰工藝 麻電 打毛 燙毛 劈半 剝皮 朋分
